Zulassungsvoraussetzungen für Unternehmen:

• Unabhängigkeit von den Beteiligten der gesamten Vermarktungskette Fleisch
• Nachweis von Zuverlässigkeit und Sachkunde
• Niederlassung oder zustellungsfähige Anschrift im Inland
• hinreichende Anzahl zugelassener Klassifizierer
• Voraussetzungen der Norm DIN EN ISO/IEC 17020:2004-11 Typ A werden erfüllt